일본라면 (1) 썸네일형 리스트형 오사카 탐방 03. 현지 츠케멘 "미타 세이멘죠" 안녕하세요. 맛집 탐험가 요로코비(왓)입니다. 이번에 소개 해드릴 음식점을 츠케멘 전문점인데요! 츠케멘은 다른 돈코츠, 츠유 라멘 등에 비해서 대중화 된 시기가 가장 최근인 라멘의 한 종류입니다. (물론 역사는 오래 됬습니다. 찍어먹는다는 라멘의 개념은 일본의 에도시대(조선시대) 부터 있었다고 하네요) 이런 신기한 역사도 알아봤습니다. 일본에서도 현재는 츠케멘 가게가 정말 많은데, 웬만한 츠케멘 가게들을 다들 맛이 웬만해서는 맛있습니다. 제가 간 츠케멘 집은 우메다에서도 사람들이 줄을 서서 먹는다는 미타 세이멘죠입니다. 오사카에서 츠케멘 가게를 4곳 정도 가봤는데, 이 집이 제일 특이했습니다. 일본에서도 기본 츠케멘이라고 하면 정석은 특제 된장?소스 + 면인데 여기는 + 치킨도 있더라구요. 치킨과 찍어먹.. 이전 1 다음
